|
|
Broccolitaart Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g kipfilet
1/2 bakje champignons
1 rode ui
1 teentje knoflook
20 g boter of margarine
2 theelepels sesamzaad of -olie
zout, peper
500 g broccoli
1 blik supercroissantdeeg
100 g geraspte belegen kaas
1 theelepel Italiaanse keukenkruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kipfilet in reepjes en de champignons in plakjes snijden.De ui en de knoflook snipperen. De kip in de verhitte boter
rondom bruin bakken, de champignons, ui en knoflook toevoegen en 3 minuten meebakken. Het sesamzaad of de sesamolie erbij
doen, er zout en peper naar smaak doorroeren en de pan van de pit nemen. De broccoli in roosjes verdelen, in 5 minuten beetgaar koken, in een vergiet koud afspoelen en laten
uitlekken. Voor de bodem 4 stukken croissantdeeg aan elkaar′plakken′. Een ingevette springvorm van 22 cm doorsnede met
het deeg bekleden en met 2 lepels kaas bestrooien. De broccoli met de kip en de Italiaanse kruiden vermengen en in de vorm
scheppen. De rest van de kaas eroverheen strooien. Het overgebleven croissantdeeg in 6 repen snijden. 3 strengen draaien van elk 2 repen, deze als een vlechtwerk met water
langs de deegrand plakken en met losgeklopt ei bestrijken. De taart in een vrij hete oven (200 graden) in 25-30 minuten goudbruin
en gaar bakken.
|
|
|